Kövesse az akciós termékeket!
Nakúp ešte za 23,50€a dopravu máš zadarmo
Még nincs fiókja nálunk?
A Glyceryl Stearate SE a glicerin-sztearát egy önemulgeálódó formája – egy emulgeáló viasz, amelyet glicerin és sztearinsav (növényi olajokból) észterezésével á... teljes leírás
2 830 Ft áfával
A Glyceryl Stearate SE a glicerin-sztearát egy önemulgeálódó formája – egy emulgeáló viasz, amelyet glicerin és sztearinsav (növényi olajokból) észterezésével állítanak elő, ahol az „SE” azt jelenti, hogy a nyersanyag kis mennyiségű szappanos összetevőt (alkalikus sztearátokat) is tartalmaz, amelyek elősegítik a stabil olaj a vízben típusú emulzió kialakulását. A receptúrákban emulgeátorként és egyben viszkozitásnövelőként viselkedik – javítja a viszkozitást, a krémességet, és csökkenti az emulziók „vizes” érzetét.
Az „SE” önemulgeálót jelent – a nyersanyag olyan összetevőket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az olaj a vízben emulzió egyszerűbb kialakulását külön szappanalapú emulgeátorok hozzáadása nélkül.
Elsősorban emulziókhoz készült. Vízmentes termékekben inkább szerkezetképzőként működhet, de az önemulgeáló hatás csak víz jelenlétében érvényesül teljes mértékben.
Mivel az SE-típusok szappanos összetevőket tartalmazhatnak, egyes receptúrákban enyhén befolyásolhatják a végső pH-t. Mindig ajánlott megmérni a kész emulzió pH-értékét, és szükség esetén beállítani.
Magasabb adagolásnál vagy nagyobb szilárd lipid aránynál az emulgeáló viasz feszesebb szerkezetet és „viaszosabb” érzetet hozhat létre. Segíthet az adag csökkentése, az olajfázis módosítása vagy egy könnyebb emolliens hozzáadása.
Igen. Gyakran kombinálják koemulgeátorokkal és stabilizátorokkal a viszkozitás, a csúszás és a stabilitás finomhangolására (pl. zsíros alkoholokkal vagy polimerekkel). Mindig végezzen stabilitási és szenzoros vizsgálatot.
Nézze meg a Handymade.sk kínálatában található további emulgeátorokat is.