| Handymade

Mi is tulajdonképpen a növényi vaj?

Nagyon leegyszerűsítve tulajdonképpen egy olyan termés kivonata, mint a magok, csonthéjas magok, babfélék vagy diófélék, amelyek „zsíros” alapot tartalmaznak.

A vaj a bőrrel érintkezve megolvad, és puhító, hidratáló összetevőként működik. Használható önmagában, illetve krémek, testápolók és egyéb bőr- és hajápoló termékek formuláinak részeként.

A hidratáláson és tápláláson túl gyakran hozzájárulnak a termékeiben a stabilitáshoz, a viszkozitáshoz, sőt akár a keménységhez is.

nézet egy tál halvány bézs színű sheavajról, mellette sheadiókkal. A tál és a diók világosszürke, végtelen hátteren vannak.

Mit tartalmazhat a vaj?

A vajak többsége különböző arányban és kombinációkban a következő összetevőket tartalmazza, amelyek egyúttal meghatározzák az adott vaj felhasználási módját vagy területét is:

ESSZENCIÁLIS ZSÍRSAVAK

- kialakítják és fenntartják a bőr természetes lipidgátját

- hidratálják a bőrt, ezáltal megelőzik az idő előtti öregedést és megőrzik fiatalos megjelenését

- táplálják a sejteket és antimikrobiális gát képzésével védik a bőrt

- megelőzik, ill. csökkentik a bőrön keresztüli vízveszteséget

VITAMINOK

- gátolják a bőr öregedését, egyúttal javítják a bőr kondícióját, minimalizálják a ráncok, valamint az öregségi vagy pigmentfoltok előfordulását

- védelmet nyújtanak az UV-sugárzás kedvezőtlen hatásaival szemben

- táplálják a hajat és a bőrt, egyúttal hatékonyan hatnak a hajhullás és a korpásodás ellen is

- csökkentik a duzzanatokat, bőrpírt és az érzékeny bőrreakciókat

FEHÉRJÉK

- javítják és új sejteket és szöveteket hoznak létre

- hozzájárulnak a haj és a bőr immunitásához

ÁSVÁNYI ANYAGOK

- védik a bőrt és a hajat a külső, destruktív hatásoktól

- szabályozzák a faggyútermelést és a nedvességet

- támogatják az erősebb haj növekedését

- exfoliálják a bőrt

ANTIOXIDÁNSOK

- javítják a vérkeringést és az anyagcserét

- javítják a bőr állapotát és egészségét

- erősítik a hajat és megakadályozzák a hajhullást

POLIFENOLok

- fotoprotektív tulajdonságokat mutatnak (védik a bőrt és a hajat az UV-sugárzás degeneratív hatásaitól)

- antioxidáns hatásuk van

- megakadályozzák a kollagén lebomlását, ezáltal helyreállítják a bőr rugalmasságát

- növelik a bőr és a haj nedvességszintjét

FITOSZTEROLok

- fő feladatuk a sejtek struktúrájának fenntartása, ami segíti a különféle bőrkárosodások, például dermatitisz, pikkelysömör, akne, égési sérülések, hegek, sebek gyógyulását, vagyis regeneráló és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek

TOKOFEROL

- természetes tartósító tulajdonságokkal rendelkezik

- gyulladáscsökkentő hatása van

- felgyorsítja a sebek gyógyulását és a szövetek regenerációját

Mielőtt nekilátnánk a vajak extrakciós folyamatainak jellemzéséhez, van néhány „technikai” és minőségi információ, amelyet a vajakról tudnia kell.

KONZISZTENCIA

Nem minden növényi vaj rendelkezik olyan szilárd konzisztenciával, amilyet a vajjal kapcsolatban természetesen elképzelünk. Ez még nem jelenti azt, hogy megromlott. Például az avokádóvaj szobahőmérsékleten pép állagú. Valami olyasmi, mint a humusz. Ezzel szemben a kakaóvaj olyan kemény, hogy reszelőn, mint a parmezánt, lehetne reszelni.

Éppen a konzisztenciájuk befolyásolhatja jelentősen a végterméket, és ha egy bevált receptben szeretné az összetevőket kicserélni, ezt a szempontot feltétlenül szem előtt kell tartani.

SZÍN/ILLAT

A szín és az illat kétségtelenül az első szempontok, amelyeket a vaj kiválasztásakor ösztönösen értékelünk. A vajak azonban vagy szagtalanok, vagy csak nagyon enyhe aromával rendelkeznek, általában édes, diós vagy az adott növényi alapanyagokra jellemző illattal, amelyekből származnak.

Színük jelentősen azoknak a dióféléknek, magvaknak vagy csonthéjas magoknak a természetes színétől függ, amelyekből kivonják őket. A sheavaj természetes elefántcsontszínű, az avokádóvaj enyhén zöldes tónusú, a vegán vajak, mint a bacuri vagy a kombo, egészen kakaóbarna sötétek, miközben a kakaóvaj paradox módon sárgás.

ABSZORPCIÓ

Hasonló a helyzet a vaj bőrbe való felszívódásával is. Nem minden vaj hagy zsíros érzetet, és némelyiket több percen át be kell masszírozni, hogy teljes felszívódásukat biztosítsuk.

Vannak vajak, amelyek könnyűek, lágyak, gyorsan felszívódnak a bőrbe, de sima, selymes felületet hagynak (például kokum, cupuaçu, kakaóvaj). Másrészről léteznek olyan vajak is, amelyek erős, okkluzív hidratáló gátat képeznek a bőrön. Ezeket nem ajánlják a túlérzékeny, aknéra hajlamos bőrre.

A fenti kritériumok miatt fontos tudatosítani, hogy a vajak teljesen természetes nyersanyagok extrakciójának eredményei, ezért konzisztenciájuk, színük vagy illatuk tételenként eltérhet, természetesen csak egy meghatározott, engedélyezett mértékig. Minden vajhoz a webáruházunkban mellékelve talál egy tanúsítványt, amely az adott tétel mért értékeit tartalmazza.

Az, hogy milyen vajat választ a saját receptúrájába, természetesen személyes preferencia kérdése, de fontos előre tisztázni a célt, vagyis a termék végső hatását is.

Például egy könnyű vaj, gyors felszívódással és zsíros maradék nélkül kiváló választás lenne zsíros bőrre vagy hajra, mert gyorsan átjut a bőrön és a hajon anélkül, hogy eltömítené a pórusokat. Ezzel szemben egy sűrű, mélyen hidratáló vaj jobb hatást fejt ki a száraz és károsodott bőr vagy haj ápolására.

AJÁNLÁS

Annak érdekében, hogy a vaj a lehető leghosszabb ideig megőrizze eredeti tulajdonságait (a megadott minőségmegőrzési időn belül), otthon is megfelelő körülmények között kell tárolni. Ezek hűvös, sötét helyet jelentenek, és a vajat légmentesen záródó edényben kell tartani.

Ha vajakat saját szükségleteire használ, vagy bőrápolási termékek gyártásakor dolgozik velük, bizonyára ismeri ezeket a jelzőket:

- organikus/BIO

- finomított vaj

- finomítatlan vaj

- dezodorált

Finomítatlan vaj

Finomítás nélküli extrakcióval, a termésekből vegyszerek és tartósítószerek alkalmazása nélkül keletkezik. Kinyerése történhet hagyományos, kézi módszerek és mechanikus sajtolás kombinációjával. Ebben az esetben mondhatjuk, hogy nyers vajról van szó. Ez a feldolgozás legmagasabb minőségi foka, amelynek során a vajban megmarad minden eredeti vitamin, anyag és zsírsav.

A vaj megőrzi természetes illatát is, és más feldolgozási formákhoz képest arányosan rövidebb minimális eltarthatósági ideje van, amelyet – ahogy már említettük – az ajánlott tárolási móddal lehet fenntartani. A minimális eltarthatósági idő lejárta után (megfelelő tárolás mellett) a fizikai tulajdonságok változásának folyamata sokkal gyorsabb, mint a kémiai úton feldolgozott vajak esetében.

Finomított vaj

Általában hexánnal vagy más kőolajeredetű oldószerekkel készítik, gyakran egyúttal tartósítják is. Jelentős mértékben elveszíti eredeti tápértékét, megváltozik a konzisztenciája és szerkezete, valamint a színe és az illata.

Kiváló összehasonlítási példa a sheavaj, amelynél szabad szemmel is látható a különbség. Noha napjainkban jelentősen nő az érdeklődés a finomítatlan és organikus növényi vajak iránt, a finomított vajaknak is megvannak az előnyeik. Igaz, kevésbé táplálóak, de még mindig értékes anyagokat tartalmaznak, csak kisebb mértékben, viszont hosszabb az eltarthatóságuk, és a szavatosság lejárta után is még bátran felhasználhatók.

Ha éppen finomított sheavaj formájában kell a hidratáló fázist kiegészítenie a termékében, ez hatékony hatóanyagot biztosít Önnek, nem színezi el a terméket, nem illatosítja be egyesek számára kellemetlen illattal, és a hosszabb szavatossági időnek köszönhetően nem rövidíti le a végterméke élettartamát.

Dezodorált

A kakaóvaj esetében találkozhat a dezodorált jelzővel is. Mivel egy kifejezettebb illatú vajról van szó, a kevésbé illatos változat iránti kereslet ilyen jellegű módosítást igényelt. Sajnos ebben az esetben sem csak az illat eltávolítására került sor a dezodorálási folyamattal, hanem a hőkezelés következtében a szín és a tápérték is megváltozott. Ugyanúgy, mint a finomított sheavaj esetében, a dezodorált kakaóvaj is hasonló előnyöket kínál a feldolgozás szempontjából.

A cikket készítette Önnek

Martina Oboňová

Források:
https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/products/all-about-butters.html

NÖVÉNYI VAJAK A KOZMETIKUMOKBAN