O/W vagy W/O? A kozmetikai világban időnként össze kell kevernünk az olajat és a vizet — erre szolgálnak az emulgeálószerek. Amikor az olaj és a víz emulgeálószer hozzáadásával elkeveredik, kétféle emulzió jön létre: olaj a vízben — O/W (Oil in Water) és víz az olajban — W/O (Water in Oil). Megnézzük, miben különbözik egymástól ez a két típus, és mikor melyiket érdemes használni.
A cikkről
A cikk röviden tisztázza az olaj és a víz elkeverésének problémáját — milyen két emulziótípus jön létre emulgeálószer használatakor, és miben különböznek egymástól. Végigmegyünk a vizes és az olajos fázis összetételén, azok egymáshoz viszonyított arányán, majd mindkét típust közelebbről jellemezzük: kenhetőség, tartósítás, elektromos vezetőképesség, a szükséges emulgeálószerek száma és a sűrítés módja.
A vizes fázis lehet víz vagy bármilyen hidrofil folyadék (például hidrolátum, virágvíz), az olajos fázis pedig lipofil anyagból vagy több anyag keverékéből állhat (például olajok, zsíros észterek vagy zsíralkoholok). Egyúttal igaz, hogy mindkét típusban a vizes fázis aránya 60 – 80 %.
A kétféle emulzió röviden
- Vizes fázis 60 – 80 %
Mindkét emulziótípusban a vizes fázis aránya 60 – 80 %.
- Az O/W könnyen kenhető
Az olaj a vízben emulziók könnyedebbek és könnyen kenhetők, mivel a vizes fázis a külső fázis.
- A W/O száraz bőrre
A víz az olajban emulziókat száraz és érzékeny bőrre szánt termékekben, valamint a téli időszak bőrápolásában használják.
- A W/O ellenáll a víznek
A W/O emulziók vízállók, némelyikük teljesen vízálló — ezért használják őket fényvédő krémekben és a legtöbb sminktermékben.
- A W/O-hoz egy emulgeálószer
W/O emulzió készítésekor egy emulgeálószer is elegendő, a megfelelő emulgeálószerek száma azonban korlátozott. Az O/W ezzel szemben több emulgeálószer alkalmazását igényli.
- A W/O könnyebben tartósítható
Mivel bennük a vizes fázis rejtve van az olajos fázisban, könnyebben tartósíthatók, és kevésbé hajlamosak a mikrobiológiai szennyeződésre.
A tulajdonságok áttekintése
O/W vagy W/O — különbségek
Mikor jobb O/W, és mikor W/O emulziót használni? Nézzük meg közelebbről ezt a két típust.
Olaj a vízben típusú O/W emulzió
Ebben az emulzióban az olaj a vizes fázisban diszpergálódik. Elsősorban hidratáló hatású kozmetikai készítményekben használják (ezek az emulziók könnyen kenhetők, könnyedebbek, mivel a vizes fázis a külső fázis). Ugyanakkor leöblíthető készítményekben is használják, mivel könnyen lemoshatók. Az emulgeálószer használatát illetően több emulgeálószer alkalmazását igénylik.
Az O/W emulziók jobban hajlamosak a mikrobiológiai aktivitásra, ezért megfelelően kell őket tartósítani. Az O/W emulzió elektromos vezetőképességet mutat.
Ezeket az emulziókat besűrítheti (növelheti a viszkozitást) természetes sűrítőanyagok hozzáadásával, mint például a xantángumi, a konjak por, a karragén stb.
Víz az olajban típusú W/O emulzió
Ebben az emulzióban a vízcseppek olajban oszlanak el. Ezeket az emulziókat száraz és érzékeny bőrre szánt termékekben használják, de olyan készítményekben is, amelyek a bőr téli időszak alatti ápolására szolgálnak (lehetnek zsírosak, nehezebbek, mivel az olajos fázis a külső fázis). Leggyakrabban krémekben, fényvédő krémekben és a legtöbb sminktermékben használják (mivel a W/O emulziók vízállók, némelyikük teljesen vízálló). A W/O emulzió előállítása nehezebb, mint az O/W emulzióké. Ezen emulzió készítésekor egy emulgeálószer is elegendő, azonban a megfelelő emulgeálószerek száma korlátozott.
Mivel a W/O emulzióban tulajdonképpen a vizes fázis rejtve van az olajos fázisban, könnyebben tartósíthatók, és kevésbé hajlamosak a mikrobiológiai szennyeződésre (a tartósítószerekkel és a termékek tartósításával részletesebben is foglalkozni fogunk).
A W/O emulzió nem mutat vezetőképességet. A sűrítőanyagoknak nincs hatásuk a W/O emulziók viszkozitására. A viszkozitást viaszok használatával növeli.
Gyakori kérdések az O/W és W/O emulziókról
Gyakorlati kérdések mindkét emulziótípusról — miben különböznek, mikor melyiket használja, hány emulgeálószerre van szüksége, hogyan tartósíthatók és hogyan sűríthetők be.
Mi a különbség az O/W és a W/O emulzió között?
Az O/W emulzióban az olaj a vizes fázisban diszpergálódik, a W/O emulzióban a vízcseppek olajban oszlanak el. Az O/W ezért könnyedebb és könnyen kenhető (a vizes fázis a külső fázis), a W/O lehet zsíros és nehezebb (a külső fázis az olajos fázis). Mindkét típusban a vizes fázis aránya 60 – 80 %.
Mikor jobb O/W, és mikor W/O emulziót használni?
Az O/W emulziókat elsősorban hidratáló hatású kozmetikai készítményekben és leöblíthető termékekben használják, mivel könnyen lemoshatók. A W/O emulziókat száraz és érzékeny bőrre szánt termékekben és a téli időszak ápolásában használják — leggyakrabban krémekben, fényvédő krémekben és a legtöbb sminktermékben, mivel vízállók.
Hány emulgeálószerre van szükségem az emulzióhoz?
Az O/W emulziók több emulgeálószer alkalmazását igénylik. A W/O emulzió készítésekor egy emulgeálószer is elegendő, azonban a megfelelő emulgeálószerek száma korlátozott — és magának a W/O emulziónak az előállítása nehezebb, mint az O/W emulzióké.
Melyik emulzió tartósítható könnyebben?
Az O/W emulziók jobban hajlamosak a mikrobiológiai aktivitásra, ezért megfelelően kell őket tartósítani. A W/O emulzióban a vizes fázis rejtve van az olajos fázisban, így könnyebben tartósíthatók, és kevésbé hajlamosak a mikrobiológiai szennyeződésre.
Hogyan sűrítem be az emulziót?
Az O/W emulziókat természetes sűrítőanyagok hozzáadásával sűrítheti be, mint például a xantángumi, a konjak por, a karragén stb. A sűrítőanyagoknak nincs hatásuk a W/O emulziók viszkozitására — ott a viszkozitást viaszok használatával növeli.
Mutatnak az emulziók elektromos vezetőképességet?
Az O/W emulzió elektromos vezetőképességet mutat, a W/O emulzió nem mutat vezetőképességet.
Összegzés
Hisszük, hogy az olaj és a víz elkeverésének problémáját röviden tisztáztuk Önnek a cikkben.
Ha ismer olyan trükköket és ötleteket, amelyek javíthatnák bejegyzéseinket, írjon nekünk a [email protected] címre.
Emulgeálószereket, hidrolátumokat, olajokat, sűrítőanyagokat és tartósítószereket saját emulziók készítéséhez a Handymade kínálatában talál.
